¡Cuidado! Tu bebida casera podría matarte ¿Quién no ha escuchado sobre el famoso “moonshine” de los Apalaches, el “pitorro” puertorriqueño o el infame “bathtub gin” de la era de la Prohibición? Estas bebidas tienen un aire romántico, casi rebelde. Pero aquí va una advertencia: tu hígado y tus ojos no están de acuerdo. La mala […]
¿Qué es el Dry January y por qué debería importarte? El “Dry January” (o “Enero Seco” si prefieres el español) es una iniciativa nacida en el Reino Unido y popularizada en los Estados Unidos. Básicamente, se trata de renunciar al alcohol durante todo enero para “desintoxicar” el cuerpo después del exceso de las fiestas navideñas. […]
En Puerto Rico, pocas cosas despiertan tanta pasión como un buen café con un quesito recién horneado. Esa delicia de hojaldre, dulce y cremosa que te llena el corazón y la panza. Pero, ¿qué pasa si te ofrecen un quesito sin queso? Párate y piénsalo bien. Un “quesito” sin queso no es quesito; es una […]